1、毛豆米，蒜瓣，蛋清
2、坐锅，开小火
3、油热，倒入毛豆米，蒜瓣
4、翻炒变色，加水，加盖小火焖
5、3分钟，揭盖，倒入酱油，醋
6、翻炒一下，加入蛋清
7、翻炒至蛋清变色，加盐，翻炒一下关火，装盘即可
