土豆丝炒肉的做法
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将土豆、胡萝卜洗净，去皮。
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土豆切细丝，放到凉水浸泡。
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胡萝卜切成细丝。
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猪肉切丝。
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锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。
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放入胡萝卜丝翻炒。
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放入土豆丝翻炒。
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添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。
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放入味精调味即可。
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出锅装盘，即可享用。
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