如何做酸辣金菇肥牛
1、肥牛开水焯一下，撇去浮沫捞出备用。
2、番茄切小块，姜切丝儿，泡椒、小米椒切碎，金针菇去根撕成小条。
3、锅中放油，炒香姜丝，加入切好的番茄块、泡椒、小米椒，炒出红汤，倒入清水煮开。
4、加金针菇，两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半勺鸡精，半勺盐，金针菇煮软后加入肥牛焖一分钟完成。
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1、肥牛开水焯一下，撇去浮沫捞出备用。
2、番茄切小块，姜切丝儿，泡椒、小米椒切碎，金针菇去根撕成小条。
3、锅中放油，炒香姜丝，加入切好的番茄块、泡椒、小米椒，炒出红汤，倒入清水煮开。
4、加金针菇，两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半勺鸡精，半勺盐，金针菇煮软后加入肥牛焖一分钟完成。