怎么用泥鳅做菜

1、料准备，泥鳅，豆腐，以及各类调料，尤其是葱花要准备好。

3、把准备好干净的泥鳅再清理干净后，然后上锅，加油，把泥鳅放进其中，加一点儿料酒。等泥鳅颜色有点变化的时候，加入少量的水。

5、等泥鳅和豆腐一起熬出来那种混白色后，就可以出锅了，这个时候，倒入盆中，然后再撕上葱花就完美了。