怎样提高记忆力?：[3]饮食调节

 合理饮食可以增强记忆，而且能提高记忆力的物美价廉的食物，在我们日常生活随处可见。

1．多食碱性食物。碱性食物可以改善大脑功能。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、牛奶、白菜、土豆、葡萄等属碱性食物。

2、多吃富含维生素的深绿色的新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜（黄花）、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。

3．多吃一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，大脑中乙酰胆碱的含量减少，会造成记忆力减退。老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼类、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱。

4．多吃含卵磷脂类食物。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，我们可以适量选择。

5．适量进食含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、核桃、等含有丰富的镁。