鲜虾藜麦轻食沙拉

1、准备好需要的食材。

3、200克左右的白虾，从背部切开一半，之后去虾头去虾线，洗净后在沸水中煮2分钟，我这个虾个头不大，煮2分钟左右即可。若是大虾则煮4分钟的时间，捞出来去皮备用。

5、轻食沙拉所用的调味汁，一般是用油醋，可以网购买现成的，也可以像我这样自己做。3勺橄榄油、一勺苹果醋、几滴柠檬汁，少许盐和黑胡椒一起拌匀即可，柠檬汁没有可以不放。

7、拌这种轻食沙拉，还有关键的一点就是随拌随吃。天气炎热，准备的新鲜时蔬和肉类一起搅拌后，保质期更短，一定按量制作，尽快食用，这样才不失最鲜美清爽的口感。