基围虾的禁忌

1、基围虾不适宜和富含维生素C高的食物一起食用，因为虾含有高浓度砷，本来砷化合物对人体无害的，但当摄入大量的维生素C时，砷会被还原为三价砷，导致急性砷中毒。

3、基围虾不适宜和含有较多单宁酸的食物同食，因为基围虾富含很高的蛋白质、钙、磷等，如果和富含单宁酸的食物同吃，不但会减少虾肉的营养，基围虾里面的营养和单宁酸结合。产生一种难以消化的物质，可以引起呕吐、头晕、恶心和腹痛的症状。