新年好彩头｜什锦春卷

1、准备食材：香雪沈嵴舷嚷雪花粉：200g，温水：110ml，胡萝卜：1根，豆干：1块，香菜：1把，粉丝：1把，绿豆菜：2两，腐乳：1块，盐：5克，香油：1勺。

3、将食材清洗干净后，胡萝卜、豆干切丝，香菜切段（只用香菜梗的位置），粉丝温水泡发后切段。

5、将静置好的面团擀成薄片，切成方形面片。面片尽量擀得薄一些，炸出的春卷才酥脆。

7、将面片的一角卷起。

9、粘合尾端，一个春卷就制作好了。按此方法包好所有的春卷。

11、春卷有一千多年的历史了。宋时称春饼，也叫春茧。是用面做的薄皮卷着细细的馅料,煎炸而成。春节吃春卷是很多地方的习俗。蔬菜什锦春卷膈套甘勰主要是取其含义,寓意人们在开春时节对一年的美好期待。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使一年农苗兴旺、六畜茁壮，家业兴旺。