带鱼的腌制方法

1、把葱、姜、蒜洗净切片，香菜洗净切小段。

3、将带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，洗干净。

5、切好的带鱼放入器皿中，放入葱、姜、蒜。

7、锅内倒入色拉油，大火烧至7成热。

9、锅内倒入色拉油，大火烧至7成热。

11、放入葱、姜、蒜片爆香，加入香菇和冬笋。

13、加入清水，放入已炸好的带鱼，翻炒均匀。