挑选榴莲的方法

1、听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细听声音，如果能听到声音，说明这个榴莲熟了。

2、看颜色：在选榴莲的时候一定要看颜色，颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至是偏褐色的就更好。这样的不仅熟还非常甜。

3、看山丘：挑选榴莲的时候看外表像狼牙棒，这样的榴莲小山丘越多，肉越多水份很足。

4、闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，可以在开封的地方闻一闻，如果味道非常大，说明是好榴莲。

5、看开裂程度：榴莲成熟后会自然裂开，所以在选的时候就选，刚刚裂开但是看不到果肉的榴莲，一定不要买裂开后能看到果肉的榴莲，因为果肉露在空气中久了不卫生，也有可能是成熟过度。可能会发苦。

6、捏捏榴莲的尖刺：用手指捏相邻的两根尖刺，稍微向内靠拢，感觉很轻松就说明是成熟的榴莲，如果捏不动，说明还没有成熟。

7、看瓣的形状：榴莲屁股不要太尖，选择平一点的比较好，内容比较打，果肉相对比较多。

8、探果柄：榴莲的果柄，看起来粗壮指甲轻轻按下，有痕迹说明比较新鲜，如果果柄小干枯，说明放了很久，不新鲜。