家常菜系列--干炒豆角

1、先摘掉两端，然后取下两侧的肋骨。清洁后，将它们切成长5-6厘米放到篮子并沥干

3、大约1分钟后，将已切碎的豆角倒入锅中，翻炒。加上酱油、耗油、醋以及其他的一些香料，再翻炒。

5、这一步很关键。当锅内的汤变干后，用刀切开豆。将三分之一的水加入锅中，并用盖子覆盖一段时间。如果在几分钟内仍然如此，加水并再闷烧，直到豆的味道适宜，添加盐和鸡精等调料。