特色菜手撕包菜的做法
1、提前将原料准备好
2、包菜洗净后手撕成大小适合的块状；五花肉切成薄片；大蒜切成片；老姜切碎；干辣椒切成段待用；
3、锅内放少许底油，将切好的五花肉片放入锅中煸炒出油
4、待五花肉煸炒出油变卷，下入蒜片、老姜、花椒粒、干辣椒炒香
5、然后将手撕的包菜倒入锅中，大火翻炒，下白糖、盐、白醋调味
6、临出锅前撒入白芝麻炒匀，即可装盘出锅
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