番薯黄夹的做法

1、红薯削皮，切块，上锅蒸。

3、红薯蒸好时，红薯淀粉也擀好了，将红薯淀粉在容器底铺一层（这样蒸好后的红薯就不容易粘底部了），再将刚出锅的红薯马上放入红薯淀粉和木薯淀粉就开揉，一定一定一定要趁烫揉，皮是否Q弹好吃，这步是最最重要的。

5、因为我们家做的比较多，每次家里孩子怖骜弊兄馋了，或者早餐想不出来做什么，就会包上千个，卖一部分，剩下留一部分。自己做的亲们不用做这么多，慢慢来。 所以揉粉这事都是姐夫做，我们在姐夫揉粉皮时我们准备炒馅。

7、先下油，将肉放在油里过油，滋掉一定的肥肉，然后将豆瓣酱摇几勺话进去翻炒，一定要炒得肥肉金黄，非常香，趁这时候，将葱头切碎打进去和肉混合炒，真心香哩。

9、看，晶莹剔透吧，皮薄又Q，真心好吃，如果能稍微吃点辣的，加点红油更棒。