香辣爆炒大闸蟹的做法
1、把大闸蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。（注意去除内脏）
2、烧油至大滚,将大闸蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油，取出沥干油分
3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、把大闸蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。（注意去除内脏）
2、烧油至大滚,将大闸蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油，取出沥干油分
3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。