怎样做脱骨鸡爪
1、鸡爪冷水下锅。
2、加入葱姜，料酒，小火煮20分钟。
3、捞出投凉。
4、背部划刀。
5、取出骨头。
6、碗中加入蒜末，姜末，小米辣，盐，白糖。
7、加入生抽，白醋，辣椒油，香菜。
8、搅拌均匀即可。
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1、鸡爪冷水下锅。
2、加入葱姜，料酒，小火煮20分钟。
3、捞出投凉。
4、背部划刀。
5、取出骨头。
6、碗中加入蒜末，姜末，小米辣，盐，白糖。
7、加入生抽，白醋，辣椒油，香菜。
8、搅拌均匀即可。