怎么做炖鸡汤
1、先将鸡肉斩成小块,姜切片; (我用的是德国这边的玉米鸡

3、一定要勤翻炒,不要糊锅;炒至鸡肉变色

5、如果喜欢吃菌儿(蘑菇)的话,可以在起锅前半小时(也就是炖了大概两个半小时)加盐的时候放入洗净切小的鲜菇,新鲜香菇,鸡油菌,平菇这些都可以的!(云南人背井离乡,只能吃这些平平无奇的蘑菇也是有盼内溲铫点悲哀)就是记得把洗蘑菇的水挤一下,滤干,不要把鸡汤稀释淡了。


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