私房菜-油焖茄子
1、洗干净茄子以后切条,建议手撕,味道好点。把肉也切条

3、放入茄子,接下来是整个菜的关键步骤,首先一定转中火,火大了容易糊,茄子放入后,用锅铲压一下茄子,慢慢的逼出茄子的水份,

5、加入两个八角,大蒜,和小半勺白糖。

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1、洗干净茄子以后切条,建议手撕,味道好点。把肉也切条
3、放入茄子,接下来是整个菜的关键步骤,首先一定转中火,火大了容易糊,茄子放入后,用锅铲压一下茄子,慢慢的逼出茄子的水份,
5、加入两个八角,大蒜,和小半勺白糖。