创意湘菜——剁椒海参斑的做法
1、将海参斑放到70°到80°热水中浸泡2-3分钟。
3、改波浪纹花刀，切到骨头即可，正反面全部改刀。
5、下锅，大火蒸7到8分钟。
7、调汁，锅烧热，加入两勺橄榄油、香葱、爆出香味。
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1、将海参斑放到70°到80°热水中浸泡2-3分钟。
3、改波浪纹花刀，切到骨头即可，正反面全部改刀。
5、下锅，大火蒸7到8分钟。
7、调汁，锅烧热，加入两勺橄榄油、香葱、爆出香味。