炼乳杏仁椰丝饼

1、椰丝加入软化好的黄油中。

2、拌至无干粉的状态。

3、蛋黄加糖加水加盐混合均匀加入到黄油中。

4、筛入面粉用刮刀拌至无干粉状态。

5、搅拌好的面糊比较粘稠。

6、上下盖上保鲜膜，用擀面杖擀平。

7、面团最好整形为正方形形状，方便后期裁减，我这里没有做。擀平的面团放进冰箱冷藏半小时以上，或者冷冻也行。

8、冰箱拿出马上切块，不然很快又变软的。

9、用叉子在饼干糊上戳洞。

10、刷上炼乳，撒上杏仁片。

11、放进175度预热好的烤箱，烘烤19分钟即可。

12、上色会比较慢，这个不急。

13、17-18分钟的时候上色就完全了。

14、成品。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

18、成品。

19、成品。