1、准备以下材料。
2、将长山药去皮， 放入锅中蒸十五分钟取出，捣成泥备用。
3、起锅烧水，水开后将整根秋葵放入锅中，放入少量的盐煮熟。
4、取出放入凉水中，切成小圈，平铺在碗底，放入长山药泥，扣出盘中即可。
