干贝美味水蒸蛋

1、干贝洗净提前用热水浸泡

2、碗中敲入3个鸡蛋

3、加入2克盐

4、挤入一泵太太乐鸡汁用筷子打散

5、将干贝撕成细丝

6、浸泡干贝的水不要倒掉，将它们倒入鸡蛋中。水和鸡蛋的比例是1.5:1

7、用筷子将水和鸡蛋搅拌均匀

8、将鸡蛋液过筛，过筛2次口感会更细腻。

9、盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔

10、水开后上锅妨澈记豳蒸10分钟，这个碗比较深，对于口大比较浅的盆8分钟左右就够。时间到后关火，不要开盖，准备炒干贝。

11、锅中下油倒入干贝丝和鲜虾仁，翻炒片刻

12、再将水蒸蛋的保鲜膜去掉

13、将炒好的虾仁和干贝丝放入水蒸蛋中。

14、倒入一勺蒸鱼豉油。洒上少许芹菜。

15、美味的一碗水蒸蛋

16、成品图

17、超级嫩滑的水蒸蛋

18、加了干贝的水蒸出来的蒸蛋，真的非常鲜美。 超级推荐的一道水蒸蛋。