炖肉浮油不要扔,和我一起做酥饼
1、我用佻亘杂鲁炖鸡的浮油 , 面粉150g 加入猪油50g与面粉混合 再加入50ml清水揉成水油面团。 面粉120g加入猪油60g 揉搓均匀成油酥面团;

3、利用面团醒制时间做馅料:培根切丝炒香, 虾仁切碎, 加入香油、白胡椒粉拌匀

5、取出饧发好的面团 ,水油面擀成大片,包裹油酥面, 挤出空气、包紧收口

7、拿出馅料 ,切好面剂子

9、聚会人多,做了九个大烧饼。

10、装入烤盘,烤箱预热200度20分钟真是大个子啊,一盘只能烤四五个。


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