清甜我作主——椰奶蓝莓冻

   天气刚热起来，蚊子又开始猖獗了，我不喜欢夏天，虽然夏天可以穿漂亮的裙子（我这人喜爱裤装），可以吃各式冷饮，可只要有蚊子，夏天就不那么美好了。昨晚，我的眼睛被蚊子叮了，到现在还有点肿。拿什么补偿一下自己呢？最好是简单又立马能吃的。刚好家里还有点别人送的蓝莓干果，就做个椰奶蓝莓冻吧。

材料：椰子汁一罐（245ML），琼脂2克，蓝莓干果适量

做法：

1、琼脂加半罐椰子汁，煮至琼脂完全溶解后离火。

2、加入另一半椰子汁搅拌均匀。

3、碗底放适量蓝莓干果，倒入椰浆。

4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固（约需半个小时），即可享用。

椰汁的清香配上蓝莓的甜蜜，味道不错，总算能小小地安慰一下我那受伤的心灵了。