家常简单烧鲫鱼

1、大蒜剥好后切碎，鲫鱼清洗干净后在鱼身上切上几刀，接着加入适量的盐、料酒、胡椒粉抹匀后腌制20分钟左右。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入紊颔朐案鲫鱼，小火慢煎至一面微焦后翻另一面，两面都煎好后放入大蒜，炸香后加入适量的生抽、耗油、南德、盐、清水熬煮。熬煮一会后把鱼翻一面后继续熬煮。

3、待煮至汤汁吸收差不多的时候就可以盛出装盘了。最后撒点葱花点缀一下就可以了。