超详细奥利奥蛋糕盒子

1、准备无水无油的容器两个，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，蛋清里加几滴醋（当然你有柠檬汁会更好，但一般家庭也没有常备柠檬，放醋和柠檬我也没尝出来有啥不一样。）放在一旁备用。

3、蛋黄糊拌匀，注意：是拌不是搅，炒菜知道不？就是用炒菜的方法拌。千万不要画圈搅，会把面粉搅出筋，那样的话，你的蛋糕就失败了一半。这时候你会发现面粉里有很多颗粒。

5、这是过完筛的面粉糊，是不是看着就觉得很细腻！实际上是真的很细腻。以前过筛的可可粉加进去都拌出面筋来了还有一点点颗粒

7、这个状态加第二次糖继续打。

9、打到这个状态就OK了。

11、手画了个切拌的大概意思

13、拌好的蛋糕糊。倒进烤盘里。盘子下面要垫油纸，要不然洗烤盘洗到你从此再不想做蛋糕。不做盒子蛋瘁词贞钸糕的话，用八寸的模具。（六寸模具会小了，蛋糕会长到烤箱顶部上）。震两下震出大气泡送进预热好的烤箱。

15、烤好的蛋糕胚放凉。

17、下面开始准备奶油部分。两个盒子下面垫上一块切好的蛋糕胚。奥利奥饼干我是一次性都打成粉，用乐扣的盒子装好，每次用就很方便。裱花袋没有的话。也可以勉强用厨房食品袋代替。

19、打到这个状态加一克盐和奥利奥饼干粉。盐是灵魂，一定一定要加。

21、裱花袋套在一个深一点的杯子里，然后把奶油放进裱花袋。别想着直接把袋子拿在手上往里装，很难装进去还弄得到处都是，别问我为什么知道。

23、直接挤到垫好一层蛋糕坯的盒子里，撒上一层奥利奥饼干粉，再垫一层蛋糕坯，再挤一层奶油。奶油上撒上饼干粉，按照这个顺序把三层蛋糕坯都放进盒子里。

25、每次打奶油霜都会稍微多一点。（只能多不能少，否则你的蛋糕盒子做到一半咋办）我就用多余的奶油做了一个双糠小盒子，这样就不会浪费了，真是太机智了。

27、切开看看，很香很软。