介绍一下主要酿酒葡萄品种
有陌骂堆犬谁知道6,000和50的差距有多大呢?其实很大很大!6,000后面有3个0，50后面只有1个0。呵呵......然而，谁能发现它们之间更大的差距呢?其实，世界上有6,000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出顶级葡萄酒的葡萄品种只有50种左右。
主要红葡萄品种
(1) 霞多丽(Chardonnay)
产地：法国勃艮第、法国香槟、美国加州、澳大利亚、新西兰、南非、智利
特点：世界上最出名的白葡萄品种，耐霜冻，适应能力强，种植面积广。在比较寒冷的地区，霞多丽能酿造出酒体轻盈，高酸，带有青苹果和青柠檬气味的葡萄酒，而在稍微温暖一些的地区，霞多丽则会更多地呈现出柑橘类的香气，到了炎热地区，则变为柠檬、菠萝、芒果和无花果的香气。该品种最适合在橡木桶中陈酿，其香气能够同来自橡木桶的香草和奶油香完美结合，口感也更加圆润醇厚。除了酿造干白，霞多丽也多酿成起泡酒，在法国的香槟产区占有非常重要的地位。
(2) 长相思(Sauvignon Blanc)
产地：法国、美国加州、澳大利亚、新西兰、南非、智利。
特点：原产于波尔多，适合生长于温和的气候和石灰土质土壤中。酿成的葡萄酒酸度高，带有刺鼻的青草味，类似于黑醋栗芽孢和鼠尾草的味道，还带有非常特别的“猫尿”味，多经橡木桶发酵培养，圆润细致，适合久藏。
(3) 灰皮诺(Pinot Gris)
产地：法国阿尔萨斯、意大利、德国、新西兰
特点：该品种为黑皮诺的变种，皮的颜色呈粉红或棕红色，因此酿成的白葡萄酒颜色为较深的金黄色，甚至带一点粉红色。所酿成的葡萄酒酒精浓度高，除了果香外，还具有香料味，适合久藏，此品种在法国阿尔萨斯和意大利北部最为出色。
(4) 赛美蓉(Semillon)
产地：法国波尔多、澳大利亚、智利
特点：该品种适合生长于温和的气候中，产量大，糖分高，皮薄。此品种酿成干白并无过人之处，酒香淡，口感厚实，但酸度不足，其长处在于酿造贵腐甜酒，因为此品种皮薄，所以容易感染贵腐菌，法国苏玳最著名的滴金酒庄甜酒就是用这种葡萄酒酿造的，所酿成的甜酒带有蜂蜜和蜜渍糖果的香味。
(5) 雷司令(Riesling)
产地：德国、法国阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰
特点：原产德国，堪称世界上最优良细致的品种，晚熟，具有极强的抵御霜冻能力，适合生长于寒冷地区。所酿成的葡萄酒自然纯美，淡雅的花香中带有矿物质和水果的香气，酸度和甜度均衡，适合久存，但是不适合在橡木桶中陈酿培养。除了酿造干白葡萄酒外，该品种也通常用来酿造贵腐甜白。
(6) 琼瑶浆(Gewurztraminer)
产地：德国、法国阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰
特点：原产于意大利北部，早熟，果皮呈粉红色，所酿成的葡萄酒呈金黄色，带有浓郁的荔枝、玫瑰和香料风味，酒精含量高，酸度经常不足。该品种主要用来酿制干白葡萄酒，在某些特殊年份也可以酿成迟摘或是贵腐甜白。琼瑶浆主要种植在法国阿尔萨斯地区，是阿尔萨斯最具特色的葡萄品种。