鲜奶油辫子面包
5、取三条面团,把一头粘合,编辫子,不用编得过紧;
6、收口一定要捏紧,不然第二次发酵以后会散开;
7、依次编好三条辫子,放进烤盘;
8、把烤盘放进烤箱,下面放一碗水,开发酵档发酵至2倍大
(大约30~40分钟);
9、取出烤盘,预热烤箱180度,在辫子上面均匀地刷一层全蛋液;10、撒上香酥粒;
11、烤箱中层,上下火,180度,20分钟;
12、出炉后放在烤网上,凉至温热时,放进密封袋,密封保存。要吃的
时候放烤箱110度烤5~6分钟即可。
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