月饼怎么做 月饼制作 如何diy月 饼冰皮月饼做法

1、第一步，准备好所有配料，首先找个大点的容器，冰皮粉导入，然后往里面倒水，一边倒一边搅拌，注意水不能过量，也不能太少。过量太软，太少又很硬。不宜操作。

3、第三步，通过无数次的翻转按压，和的差不多软硬适当的时候，找张保鲜膜盖起来，这样可以变得软点。和好面团以后继续下一步操作。

5、第五步，做好馅料以后，开始做冰皮。将保鲜的冰皮搓揉成均匀的长条，用刀切成大小一样的20个小团，并用擀面杖擀成包饺子模样的冰皮，这一步需要点技术，多练习即可做好

7、第七步，包好以后，同样的也揉成一个圆球状，这样可以使冰皮均匀，口感更爽。