阿胶怎样蒸蛋吃

材料：阿胶适量、黄酒沾咎悉能适量、冰糖适量、黄酒适量、红枣适量、桂圆肉适量、枸杞适量、鸡蛋适量。

1、先拿出阿胶。

3、敲碎之后装入到容器里面。

5、将浸泡后的阿胶加入100克水，均匀倒入瓷碗或蒸锅中。压力锅里的小火被蒸了大约1:30小时。普通的蒸锅需要更长的时间，在中间搅拌一次。蒸制的阿胶不容易加热，营养也不会流失。

7、冷却后放冰箱冷藏，冷藏两三小时，阿胶就凝固了。

9、然后把鸡蛋搅拌开。

11、把煮好的东西放入到鸡蛋中搅拌均匀，放进锅中蒸。