1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨 。切成末
4、辣椒面，盐，味精 ，加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀 。
6、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 。抹的越匀越好。
9、3—5天后成功 。就可以吃了
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