1、瘦肉切成丝,加盐、淀粉抓匀。
3、葱姜切好。
5、锅内放油烧热,放肉丝迅速拨散,炒纸肉变色了捞出。
7、加入剁椒2大勺。据说这个剁椒可是出鱼香味的很关键的一种调料。
9、加入炒好的肉丝翻炒,加入调好的调味汁翻炒。出锅。