面包店是如何防止面包老化

1、首先最常用也是最简单的方法就是趁着新鲜快速卖出去，刚出炉的面包就不用防止老化了。

2、其次可以使用密封的罩子盖住，减少面包与空气的接触，以此来减缓氧化的过程，防止面包老化。

3、尽量制作糖分和油含量比较高的面包种类，这样会比一般的面包老化的会慢一点。

4、制作完毕的面包应该放置在密封性能比较好的柜台或者箱子中，减少面包中水分的蒸发，避免变干变硬。

5、在制作面包的过程中，尽量确保所有的环节都避免污染被各种菌类污染，也可以在原料中掺杂腿发滏呸符合规定的防腐剂、抗氧化剂等一系列材料。

6、当时间过长还是没有被售卖出去的面包，就只有一种处理方法，那就是丢掉了，可以喂给流浪的小动物或者直接扔进垃圾桶。