番茄金针菇烧肥牛的做法

1、金针菇洗净过热水 焯熟

2、金针菇捞出马上过凉水 口感更脆

3、番茄划口开水烫两分钟

4、去皮可以口感更好

5、肉煸半熟 盛出备用 （此处可以选取肉片 想吃的更软嫩也可以选肉馅 易消化吸收）喜欢什么肉可按喜好自选 建议牛羊肉口感佳

6、番茄切小块 锅中热火煸炒一下 炒碎更易入味 再加入已熟的金针菇炖煮十分钟入味 金针菇不好消化 可以多煮一下有益吸收

7、加入炒好的肉馅/肉片

8、依次加入蒜碎 白糖少许 生抽适量

9、肉馅/肉片变色煮熟 出锅前加入盐和鸡精少许即可

10、肉馅肉片做出来口感都很好 盛出装盘即可