纷享酒文化：招待客人时如何选葡萄酒你得知道

1、数量 。这个问题是麻烦的，每个人对葡萄酒的消化能力不同。通常主人按照人员来估计所需要的葡萄酒数量。此外，在某些场合（比如周末参会），要为5个人挑一瓶合适的葡萄酒（一瓶香槟或波尔多白葡萄酒）更加复杂，因为你在保证每个人都能够完美享受同时还要尽可能避免出现饮酒所可能导致的打盹现象。

3、适合正鞴甾菡梆餐前的品酒会饮用的酒提供葡萄酒（加上可供选择的非酒精饮料）比起提供其他不同的混合饮料则要容易很多。家里有地毯的主人倾向于提供谷笆葆回白葡萄酒，而大多数的红酒则因酒体饱满并单宁含量高，比较适合与食物配搭着享用。起泡酒看起来很特别，但是很容易让人喝醉，可以说是有利有弊。

5、适合午餐后的延伸聚会饮用的酒这种情况可以参照晚宴的备酒，但是可以适当地减少数量。

7、餐前酒任何一款建议在餐前享用的酒都为开胃酒，即用来刺激食欲的饮料。 最传统的开胃酒是干型的雪莉酒，这种酒对那些初学者来说过于浓烈且难懂，但它却是世界上最伟大且被低估的珍藏之一。

9、适合餐后饮用的酒就我个人的想法和口味来说，甜酒在单独饮用或搭配奶酪时的口感好过与大多数甜品搭配时的口感。