怎么做金针菇炒家常豆腐？

1、先将豆腐用盐腌制10分钟，再将豆腐切成片，厚度6毫米以上，

2、再把金针菇撕开，放水里浸泡一下，

3、再把辣椒、蒜苗切好，

4、再把生粉加水调均匀，

5、再将锅里多加点油加热，再把豆腐片放锅里，两面煎黄，

6、再把金针菇放锅里炒，

7、大概5分钟之后，加上辣椒、蒜苗一起炒，

8、再把煎好的豆腐放金针菇里一起炒，

9、大概四五分钟之后，把生粉从锅边浇下去，再炒均匀就可以盛出来了。