疯狂的虾球--怎么做麻辣鲜香的小龙虾

1、许多老年人都不吃小祠晡狠瞌龙虾，上世纪八十年代的小龙虾还真如媒体所说生活在阴沟里，不过小龙虾大部分到达缺氧的阴沟里的存活率极霏缢挝界低。目前很多地方政府支持饲养小龙虾创收，大批量的养殖并且出口。也抬高了小龙虾的身价，让普通的工薪阶层吃不起了。过节了，无论怎样都要对得起自己的嘴巴哦！不过小龙虾因为生活在泥泞里；身上的泥实在太多了。

3、刷干净后，用剪刀剪去小龙虾的爪子；去掉虾线。两翼煞耙颁婴虾线在小龙虾尾巴之上有一个小圆翼；力度不要太大，否则虾线会被拉断。

5、小龙虾已经清洗干净了，所有的配料也准备就绪。将生姜切成大小均等的丝，干红辣椒也切成丝备用。

7、开火；倒入洗净的虾球。快火爆炒至虾球的外皮慢慢的呈现出红色。

9、加入一勺秘制红烧汁（超市有卖的，红烧汁自身带有甜味，就不用放糖了）。

11、将剥好的大蒜汇入虾球中，快火翻动几秒钟。再次加入料酒两勺，一勺生抽。

13、炒虾球不要放水，完全用作料浸透虾球才好吃。并且香味扑鼻；回味无穷。其实吃虾球一大部分也是吃作料，想象一下没有作料的虾球会好吃吗？中秋节倒计时；奉上疯狂的虾球让大家节日happy一下哟！