如何成为一名厨师

如果你酷爱烹饪，并想通过它赚钱，那么你可以考虑当一名厨师。这过程并不简单——你需要投入时间和精力，还要面对残酷的竞争。而收获就是你可以设计自己的菜，管理厨房，甚至可以开一间属于自己的饭馆。现在来简要看一下如果才能做一名职业厨师。

决定做一名厨师

1、在餐厅工作。无论你是高中生还是正处在职业转型期，如果你决定要当一名厨师，那么你要做的第一件事就是先在餐厅后厨打打工，来适应一下气氛。第一份工作不需要那么体面。你可以在小咖啡馆工作，或是在学校食堂打打零工。经验是最重要的，越早开始就越有利。

3、对烹饪怀有热情。并不是所有人都能当厨师，这不仅需要刻苦的练习，还需要极大的热情作为支撑。参观那些出名的饭馆，看看它们是怎么经营运转和分工协作的。阅读餐厅评论、烹饪杂志、大厨的简历和其他任何与烹饪相关的资料。

2、找一项实习工作。有一些烹饪项目和当地餐馆有关系，你可以借此去餐厅实习。抓住这样的好机会并在实践中积累自己的经验，为你将来的简历添彩。如果你参加的烹饪课程不提供实习的机会，那就尽量自己努力找一项实习工作。和自己最喜欢的餐厅的厨师长聊一聊，问问自己能不恩给你在这里做实习。

走上职业之路

1、申请工作。你已经有了教育证书和工作经验，是到该找工作的时候了——在一家你感兴趣的餐厅找工作吧。你也可以恳膏缉繁活用做实习项目时的人脉关系，轻松地找到工作。在欧洲，职业厨师的面试就是在后厨工作一天。这样你就能知道他们的后厨是如何运转，他们也知道你能做些什么。如果你合适的话，就会被录用了。

3、保持出类拔萃。这就像爬梯子一样，你要时刻跟上最新潮流——在顶尖的餐厅用餐来看看人家是怎么做生意的，获得灵感并加上自己的创意，锻炼自己的烹饪技术。经过日复一日的努力，你就会成为厨师长。