巧做三国烤鱼。
1、1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2、2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，
3、3.把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，
4、4.取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
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1、1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2、2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，
3、3.把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，
4、4.取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。