心心念念的北海道牛奶吐司

1、配方中的液体包括1个鸡蛋、30克淡奶油（我自己的淡牛奶）、40克牛奶、40克糖或30克炼乳。訇咀喃谆将配方中除盐和黄油外的所有配料倒入面包桶（鸡蛋、淡牛奶和牛奶全部冷藏，配料倒入面包票殇戚绶桶再次冷藏半小时）。打开面包机的面团模式

3、揉好的面团密封好放在温暖的地方进行一发，室温26度发酵1小时。沾了生粉的手指在面团上戳洞，洞不回弹不塌陷一发结束

5、松弛好的面团进行第一次擀卷，擀好的面卷密封放入冰箱松弛20分钟

7、烤箱预热165度，下一层半45分钟（我的ACA烤箱实际温度185度，学厨的吐司盒一般是35分钟，展艺的45分钟）