应该这样做辣白菜五花肉炒饭

1、先看看这炒饭的灵魂，辣白菜！数量取决于你的口味。你可以再吃一点。如果少一点，味道就出来不了。

2、也有五花肉，怎么可能没有五花肉？把五花肉切下来，再决定它有多大。

3、锅内热油，用中火热油，全程都用中火。油五成热时就放入五花肉，慢慢煎，煎到五花肉里的油脂开始爆出来就可以盛出了，怕危险的话请穿好防护服戴好口罩墨镜，或荨层吒椋者不用煎那么久，煎熟就行。之所以用中火，是因为用大火的话会表面熟了但里面还是生的，而且容易煎老。盛出煎好的五花肉。

4、?煎五花肉的油别浪费，留一点炒饭用。继续用中火热油，油五成热时就放入辣白菜，翻炒一下。

5、然后放入五花肉继续炒。

6、炒一小会儿就可以把煮好的米饭（隔夜饭）放进锅里一起炒了，这时候转大火。炒饭的时候得不停翻炒，尽可能地少糊锅底，但是肯定还是会糊锅底的，所以也别太在意。倒入辣白菜汁，再炒一下。

7、? 最后，它出锅了。