正宗的小鸡炖蘑菇做法。

2025-05-02 08:02:43

1、干香菇先冲洗好祛灰,然后泡水3小时以上。鸡腿切小块,粉丝泡水1小时。

正宗的小鸡炖蘑菇做法。

2、准备八角、葱姜蒜、桂皮、香叶适量

正宗的小鸡炖蘑菇做法。

3、油热放小料,炒出香味后,放入切好的鸡肉块翻炒至无血色后放入一勺料酒,半勺老抽,翻炒鸡肉。

正宗的小鸡炖蘑菇做法。

4、翻炒1分钟后,加入泡蘑菇的水,水没过鸡肉,开锅后中火炖15分钟。

正宗的小鸡炖蘑菇做法。

5、放入香菇,再加入一些泡蘑菇的水,开锅后炖15分钟。

正宗的小鸡炖蘑菇做法。

6、放入泡软的粉丝,放入3分1勺的盐,1勺生抽、0.5勺糖中火炖10分钟。

正宗的小鸡炖蘑菇做法。
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