爽口的凉拌菠菜

通肠导便、防治痔疮：范鏖迸衫菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰撼鬈幕鸿腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;（另外注意不要和豆腐这些含钙较多的食品一起吃，菠菜里的草酸会和钙结合成菠菜和豆腐一起吃营养价值高。问题是菠菜中的草酸和钙会结合成草酸钙）

食材明细

菠菜

一把

姜适量

蒜适量

油适量

盐适量

醋适量

花椒粉适量

干辣椒适量

熟芝麻适量

白糖适量

鸡精适量

香油适量

菠菜洗干净姜蒜切沫 烧水焯菠菜 焯好水用凉水过一下放整齐

切小段捏干水

弄调料 姜 蒜 放进碗里放 盐 花椒粉 鸡精 干辣皮 白糖

烧油炝油放醋和熟芝麻

放香油倒进菠菜里拌匀装盘