巧克力块玛芬 麦芬

1、准备好需要的材料黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温

2、纸托放入模具中备用烤箱预热190度

3、低粉、泡打粉、盐混合后过筛

4、制作黑可可碎需要的材料：低粉20g 杏仁粉33g 黄油20g 砂糖25g 黑可可10g倒入碗中

5、用手指揉匀后捏碎成颗粒状即可这个就是黑可可碎

6、将黄油、红糖、砂糖倒入碗中

7、打蛋器一档低俗打发至砂糖融化，黄油霜颜色泛白，体积蓬松即可加入酸奶，搅拌均匀

8、分3-4次加入全蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌，避免油水分离

9、加入三分之一过筛后的粉类，快速搅拌后

10、加入一半的牛奶，充分搅拌

11、再加入一半粉类，快速搅拌后加入一半的牛奶，充分搅拌后加入最后的粉类搅拌均匀用

12、刮刀和勺子搭配着挖面糊很方便。纸托先放一半的面糊

13、用勺子按压平，填充满整个纸托的底部加入两块巧克力块

14、再加入剩下的面糊，用勺子按压平整后放上巧克力块

15、撒上黑可可碎

16、放入预热好的190度的烤箱中烤制25分钟

17、烤好后连同模具一起放到冷却架上凉透在脱模

18、如果想巧克力味更浓郁可以撒巧克力糖霜，把糖粉25g+可可粉10g+水1.5小匙混合均匀水要放少，要不太稀了，就不是糖霜了

19、这样香浓的麦芬就做好啦