蒜蓉蚝油菜心
1、菜心根部老的部分去皮； 剁点蒜蓉备用。
2、一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，两勺水淀粉，搅拌均匀。
3、起锅烧水，加入一匙盐，一勺食用油（煮出来的菜心才会翠绿）。水开下入菜心，汆熟，差不多一分钟即可。
4、菜心捞出装盘。
5、另起锅，少许油，下入蒜蓉爆出香味。
6、倒入调好的碗汁，大火煮至粘稠。
7、 淋在菜心上面即可。
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1、菜心根部老的部分去皮； 剁点蒜蓉备用。
2、一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，两勺水淀粉，搅拌均匀。
3、起锅烧水，加入一匙盐，一勺食用油（煮出来的菜心才会翠绿）。水开下入菜心，汆熟，差不多一分钟即可。
4、菜心捞出装盘。
5、另起锅，少许油，下入蒜蓉爆出香味。
6、倒入调好的碗汁，大火煮至粘稠。
7、 淋在菜心上面即可。