1、三文鱼一大块,刮净表面的鱼鳞,冲洗后擦干。

2、切成厚约1~1.5厘米的厚片。

3、调配料汁,腌制大概30分钟。


4、平底锅中刷入少许橄榄油,然后平铺放进三文鱼。

5、将三文鱼块小心翻至另一面煎制,这时可倒入腌鱼剩下的料汁。

6、第2面也煎大约3分钟。大功告成。


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