日式樱花红豆包的做法

2025-05-04 02:54:40

1、首先我们来制作皓洒麂些樱花红豆馅儿,那个白白的反光的是细砂糖,红豆需要提前一晚泡发,这样更容易煮软烂加入了腌渍樱花的红豆馅儿是微咸味的,吃起恝依在绌来不容易腻口,泡好的红豆加水加盐渍樱花的花瓣部分和细砂糖,煮到图中这样开花即可

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3、除了黄油以外的所有材料放入和面桶内,金像的全麦粉是可以看到粗颗粒的麦麸的,并且这次用的金像高筋面粉蛋白质含量高,吸水性好,做出来的吐司会更加有弹性揉到扩展阶段以后加入软化的黄油

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5、发酵好后取出轻拍排气均匀分成八等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟

日式樱花红豆包的做法

7、翻转收口朝上放上樱花红豆馅收口捏紧

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9、面团发酵的过程中我们来准备一下表面装饰的樱花图案,按照图片的折法,其实就是我们平时折五角星的方法最后折成这样在任意一边画上半个樱花花瓣,注意不要太大了,要比模具小一些哦将画好的花瓣剪下来,图案就做好了,可以用书本压一下,这样更平整

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11、烤好脱模,筛上防潮糖粉进行装饰然后将冲洗干净的盐渍樱花放在中间即可~

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