意大利千层面的做法

1、 材料。

2、 先做牛肉馅，锅中烧热，放入1汤匙的油，放入10克洋葱碎洋葱碎炒香。

3、 放入牛肉炒散，炒变色。

4、 加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软。

7、 现在开始做婉祗後鲕番茄少司，将番茄用开水稍烫，去掉外皮和蒂，且成小丁，锅洗净，烧热，放入1汤匙的油，放入5克洋葱碎和蒜茸炒香，再放入番茄丁和1汤匙的番茄酱，用小火炖得变浓稠，加盐和胡椒调好味待用。

8、 现在开始准备奶白汁了，将小的平底锅烧热，放入黄油熔化，加入面粉炒到稍稍变色，冲入牛奶搅匀加入鲜奶油、盐、胡椒调味。

11、 在烤盘内抹上黄油，（我用的烤盘是乐扣乐扣格拉斯，加上盖世密封盒，去掉盖就是烤盘，可以承受400度的高温），放入一片馄饨皮，然后铺上一层牛肉馅。

12、 再浇上一层奶白汁、一层番茄少司，再铺上一层马苏里拉（或者车达）奶酪丝。