制作草莓蛋糕和草莓冰淇淋怎么做

1、草莓布丁蛋糕

 

配料如图☞

 

烹饪时间：10分钟(冷藏4小时）

吉利丁片用开水软化

2、奥利奥只要饼干不要夹心，

 

用保鲜袋装着，乱棍敲碎

黄油融化拌进去，充分搅匀

3、放入蛋糕胚，一定要压实

 

别问我为什么要压实，往下看

草莓洗净去蒂，后来发现切成心形更棒

4、草莓贴一圈

牛奶加热，倒入细砂糖

5、放入融化的吉利丁片

酸奶，充分搅匀

 

小火，融化即可

6、稍微冷却，小心倒入容器

 

震惊，由于奥利奥地基没振捣密实。。。

盖上保鲜膜，冷藏4小时先

 

PS：是我低估了这个模具的直径。。。

7、虽然蛤，不是很好看，

 

但好歹也是在家做的一个草莓布丁。

 

既然“配齐”也出了力，

 

还是给他再吃一个草莓吧~

8、蛋糕咱们吃就好了~虽然不是那么的好看，

 

但味道还是挺好的，尤其是奥利奥的口感。

 

那么，来复盘一下踩中的坑吧。

 

1、估计好模具的容量，蛋糕成形要比草莓的截面高。

 

2、草莓怎么切更好看？多试试！

 

3、底部的奥利奥一定要压实，倒入液体要轻。