简易韩国拌饭
1、把所有菜洗净,切丝,把胡萝卜、蟹肉棒、甜椒、金针菇,豆浈韧萘捭芽微焯一下,捞起备用。(在做这些之前可以先用电饭煲蒸上米饭,米饭可以稍硬一些,做出来拌饭才更有劲道)
2、把鱿鱼切成小段,把虾和切好的鱿鱼下锅煮熟,这时需要往水里加一些盐和少量料酒。煮好后捞起备用。
3、因为有小朋友吃,所以蛋还是稍微煎了一下,如果不煎也是没有问题的。
4、开火把锅预热,倒入少许菜油(菜油量可以只需要让国的周围都有就行)烧邪昶略卦热,然后把煮好的热米饭倒入锅中,开中小火,盖上锅盖,稍微把饭焖一下,这个时间大概1分钟左右。这是为了使靠锅的地方米饭有锅巴的感觉。
5、然后把准备好的所有材料一起放入锅中,这时把火关到最小,然后加入辣白菜和韩国辣酱。一起拌,开始可少放一些辣酱,拌完后入锅觉得味道比较淡,就根据自己口味再添加就可以了。
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