宫保鸡丁的做法

1、主要食材：鸡胸肉、炸花生米、大葱、干辣椒、花椒粒

3、鸡胸肉馅片成大厚片用刀拍松，再改刀切成大拇指甲大小的丁。

5、抓匀的鸡胸肉腌渍几分钟

7、热锅凉油，放入腌渍好的鸡丁。

9、锅中留食用油，放入花椒粒小火炸出香味，取出花椒粒不用。

11、放入滑炒好的鸡丁。

13、大火炒匀后加入炸花生米。